Nuits-Saint-Georges

Velmi kvalitní víno s hlubokou barvou a pevnou strukturou, rozvíjí vůni ovoce a koření. Ročník vyrobený ze směsi dvou parcel osázených na mělké jílovito-vápencové půdě. Révy jsou staré 30 až 60 let. Tradiční vinifikace v otevřených kádích s přečerpáváním a přeléváním dle degustace; zrání v sudech po dobu minimálně 15 dnů; barelování (30 % nových sudů). Lahev otevřete 1 hodinu před podáváním a podávejte při teplotě 16 °C. Ideální ke zvěřině, pečené drůbeži, k sýrům (Epoisses, Cîteaux) .  

Rady ohledně stylu a zrání vína

Ušlechtilé a distingvované víno plné elegance; skvělá aromatická komplexnost: tóny lékořice, vanilky a karamelu; pevné třísloviny v mládí, které s postupem zrání (doporučeno 5 let) získávají vynikající jemnost.