Weingut Högl
Weingut Högl najdete na západním okraji Wachau, v úzkém a strmém údolí Spitzer Graben. Vinice jsou tu chladnější, kamenitější a drsnější než ve většině regionu – a přesně takový rukopis mají i zdejší vína. Ne prvoplánová, ale přesná, minerální, vrstevnatá a často s krásným potenciálem zrání.
Za vinařstvím stojí Josef Högl a jeho syn Georg. Josef získával zkušenosti u dvou legend Wachau – vinařství Prager a F. X. Pichler – a od roku 1995 se naplno věnuje rodinnému vinařství. Georg se k němu přidal v roce 2014 a dnes spolu rozhodují o všem od práce ve vinicích až po sklep.
Jejich filozofie je jednoduchá: co nejméně překážet tomu, aby se ve víně ukázala odrůda, půda a konkrétní místo. Výsledkem jsou Grüner Veltlinery a Rieslingy od svěžích a přístupných Federspielů J&G až po komplexní, dlouhověké Smaragdy z jednotlivých tratí.
Řazení produktů
Výpis produktů
Höglův velký Riesling Bruck v magnumce. Minerální, kouřový, přesný a dlouhý – láhev na velkou večeři, dárek i do sklepa.
Velký Veltliner ve velké lahvi. Peckové ovoce, tabák, kouřová mineralita a šťavnatá struktura. Magnum na velký stůl i velký dárek.
Jeden z nejdůležitějších Rieslingů vinařství Högl. Minerální, kouřový a vrstevnatý, s peckovým ovocem, pevnou strukturou a velkým potenciálem.
Chladný a štíhlý Riesling s květinovými tóny, šťavnatou broskví, živou kyselinou a minerálním charakterem Spitzer Grabenu.
Svěží, ovocný a přístupný Riesling s krásnou pitelností. Čistý, šťavnatý a univerzální parťák ke stolu i jen tak.
Koncentrovaný a šťavnatý Veltliner s exotickým ovocem, tabákem, kořením a výraznou mineralitou. Plný, dlouhý a pořádně charakterový.
Svěží a minerální Veltliner ze strmých teras Spitzer Grabenu. Živé ovoce, pevnější struktura a krásná souhra kyseliny s mineralitou.
Svěží, šťavnatý a krásně pitelný Grüner Veltliner s ovocem, pepřem, jemným kořením a lehce exotickou linkou. Ideální vstup do světa Höglu.