Rakouská šumivá vína

Rakousko umí nejen Veltliner a Riesling – umí i pořádně zabublat. Šumivá vína z Rakouska, známá jako Sekt, jsou přesně tím, co čekáš, když chceš kvalitu, eleganci a svěžest. A taky když už tě trochu nudí klasika z Francie nebo Itálie. Tady se nešidí. Naopak – rakouské šumivky bývají vyráběné klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi, stejně jako šampaňské, jen s vlastním alpským rukopisem. Ve skleničce najdeš často jemné perlení, citrusy, zelená jablka, minerální čistotu a osvěžující kyselinku. A hlavně vína, která umí být jak slavnostní, tak zatraceně dobře pitelná i jen tak. U nás na WineBox CB je to zatím malá, ale rostoucí sekce. První rakouská bublina už je tu – a další na sebe nenechají dlouho čekat. A kdyžtak si zabublejte jinde.